Torta calda per le feste (ricetta di Nigella Lawson)

Ingredienti:

  • 150 grammi di farina normale

  • 300 grammi di zucchero muscovado di canna chiara

  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

  • 2 cucchiaini di zenzero macinato

  • 2 cucchiaini di spezie miste

  • 125 millilitri di latte intero

  • 60 millilitri di olio vegetale

  • 1 uovo grande

  • 6 cucchiaini di burro

  • 500 millilitri di acqua bollente

  • Gelato alla vaniglia

Istruzioni per il menu Hotcakes – Torta calda per le feste (ricetta di Nigella Lawson):

      1. Preriscaldare il forno a 220°C e posizionare una teglia sul ripiano. Mettere l’acqua a bollire.

      1. Mescolare la farina, 100 g di zucchero, il lievito, 1 cucchiaino di zenzero macinato, 1 cucchiaino di spezie miste, il latte, l’olio e l’uovo.

      1. Mettere in una teglia rotonda (23 cm di diametro x 6 cm di profondità) unta.

      1. In un’altra ciotola, mescolare i restanti 200 g di zucchero con i rimanenti cucchiaini di spezie miste e zenzero macinato e cospargere la pastella nella teglia. Distribuire il burro e versare l’acqua bollente sul composto. Fidatevi di me.

      1. Mettere il piatto sulla teglia in forno per 30 minuti. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire e assicurarsi di prelevare la salsa sotto la spugna nel piatto.

      1. Mettere il gelato in una ciotola. Servire con l’Holiday Hotcake.



Tempo di preparazione:

5 min.



Tempo totale per la preparazione di un menu Hotcakes – Holiday Hot Cake (ricetta di Nigella Lawson):

45 min

Nota:

  • Se vi avanzano, potete conservarli in frigorifero per un massimo di 2 giorni e ripassarli in forno quando volete servirli.



Suggerimento:

Al posto del gelato alla vaniglia si può usare della panna montata mescolata con del bourbon o del rum.

Menu Hotcakes - Torta calda delle feste (ricetta di Nigella Lawson), Hotcake con zucchero Muscovado e gelato alla vaniglia.
Menu Hotcakes
Menu Hotcakes - Torta calda delle feste (ricetta di Nigella Lawson), Hotcake con zucchero Muscovado e gelato alla vaniglia.
Torta calda per le feste
Menu Hotcakes - Torta calda delle feste (ricetta di Nigella Lawson), Hotcake con zucchero Muscovado e gelato alla vaniglia.
La ricetta di Nigella Lawson
Menu Hotcakes - Torta calda delle feste (ricetta di Nigella Lawson), Hotcake con zucchero Muscovado e gelato alla vaniglia.
Hotcake con zucchero Muscovado e gelato alla vaniglia.
  Menu Hotcakes - Torta calda delle feste (ricetta di Nigella Lawson), Hotcake con zucchero Muscovado e gelato alla vaniglia.
Torta calda per le feste (ricetta di Nigella Lawson)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Divertiti! 🙂

 

Scopri un’altra ricetta di Nigella: Martini al litchi

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Andreea Magliano

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