Ingrédients:

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 2 cuillères à café de gingembre moulu

• 2 cuillères à café d’épices mélangées

• 60 millilitres d’huile végétale

• 1 gros œuf

• 6 cuillères à café de beurre

• Crème glacée à la vanille

Instructions pour le menu Hotcakes – Holiday Hot Cake (recette de Nigella Lawson) :

1. 1. 1. Préchauffez le four à 220°C et placez une plaque à pâtisserie sur l’étagère. Mettez l’eau à bouillir.

1. 1. 2. Mélangez la farine, 100 g de sucre, la levure chimique, 1 cuillère à café de gingembre moulu, 1 cuillère à café d’épices mélangées, le lait, l’huile et l’œuf.

1. 1. 3. Mettez-les dans un plat à four rond graissé (23 cm de diamètre x 6 cm de profondeur).

1. 1. 4. Dans un autre bol, mélangez les 200 g de sucre restants avec les cuillères à café restantes de mélange d’épices et de gingembre moulu, et saupoudrez-en la pâte dans le plat de cuisson. Répartissez le beurre sur le dessus et versez l’eau bouillante sur le mélange. Fais-moi confiance.

1. 1. 5. Mettez le plat sur la plaque de cuisson au four pendant 30 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir, et veillez à récupérer la sauce sous la génoise dans le plat.

1. 1. 6. Mettez la crème glacée dans un bol. Servez avec le Hotcake des fêtes.

Temps de préparation :

5 min

Temps total pour la préparation d’un Menu Hotcakes – Holiday Hot Cake (Recette de Nigella Lawson) :

45 min

Note :

• Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 jours et les remettre au four au moment de les servir.

Astuce :

Vous pouvez utiliser de la crème fouettée mélangée à du bourbon ou du rhum à la place de la glace à la vanille.

Si vous avez aimé la recette, donnez-nous un « like », partagez et suivez-nous sur Facebook où vous pouvez nous trouver sous le nom « Magliano’s Comfort Food ».

Prendre plaisir! 🙂

Découvrez une autre recette de Nigella : Recette de Lychee Martini