Simple & Elegant Soul Food Recipes

Garam Masala molido

Una de las especias más utilizadas para diferentes tipos de comida es el garam masala.

Wikipedia lo presenta como :

Garam masala (Hindi: गरम मसाला, Punjabi: ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ,Urdu: گرم مصالحہ, Bengalí: গরম মসলা garam («caliente») y masala (una mezcla de especias)) es un mezcla de especias molidas común en India, Pakistán y otras cocinas del sur de Asia.^[1] Se utiliza solo o con otros condimentos

Ingredientes para hacer garam masala:

1 cucharada de comino molido
1 1/2 cucharaditas de cilantro molido
1 1/2 cucharaditas de cardamomo molido
1 1/2 cucharaditas de pimienta negra molida
1 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de clavo de olor molido
1/2 cucharadita de nuez moscada molida

Instrucciones:

Mezcla muy bien todos los ingredientes.

Tiempo de preparación

5 min.

Tiempo total:

5 min.

Notas sobre cómo hacer la receta de garam masala :

Si quieres guardar tu garam masalla puedes hacerlo y durará en tu alacena / despensa indefinidamente. Las especias nunca caducan. Puede que pierdan su olor y aroma y que acaben siendo inútiles como ingrediente en tus platos, pero no te pasará nada si los añades. Nada… se vuelven irrelevantes, neutrales e inútiles. Pero si después de mucho tiempo los frotas entre los dedos y te das cuenta de que todavía huelen, ¡entonces estás en el negocio!
Puede utilizar esta receta para numerosos platos indios y no sólo eso… ¡El cielo es el límite!

Consejo:

Haga clic en el enlace con una receta en la que se utilicen ingredientes de garam masala.

También puedes preparar esta receta con especias normales, en trozos… todo depende de la receta en la que la necesites.