Recette de chutney à la mangue avec brie au four

Recette facile à cuisiner. Vous pouvez servir ce brie cuit au four au chutney de mangue en entrée pour un dîner entre amis ou en famille.

Brie (/briː/ ; français :[bʁi] ) est un fromage au lait de vache à pâte molle nommé d’après la Brie, la région française dont il est originaire (correspondant approximativement au département actuel de la Seine-et-Marne).

Par Coyau / Wikimedia Commons , CC BY-SA 3.0 , Lien

Fromage Brie – ce fromage a une couleur pâle avec une légère teinte grisâtre sous une croûte de moisissure blanche. La croûte est généralement consommée, sa saveur dépendant en grande partie des ingrédients utilisés et de son environnement de fabrication. Le vrai Brie que vous pouvez trouver en France est très différent du fromage vu aux États-Unis. Il n’est pas standardisé et a une saveur complexe lorsque la surface devient plus brune.

Ingrédients pour la recette de chutney de mangue avec brie au four :

• une meule (2,2 livres) de fromage Brie
• deux cuillères à café de poudre de curry moulu
• un pot (12 onces) de chutney de mangue
• une tasse de noix de cajou hachées
• une baguette française, coupée en tranches de 1/2 pouce

Instructions pour la cuisson de la recette du chutney à la mangue :

• Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
• Saupoudrer de poudre de cari sur le dessus et les côtés du brie; frotter la poudre de curry dans la croûte pour bien enrober la surface.
• Placer la roue de Brie dans une grande assiette à tarte ou un plat allant au four.
• Étendre une généreuse couche de chutney sur le dessus et saupoudrer uniformément de noix de cajou.
• Cuire 15 minutes dans le four préchauffé, ou jusqu’à ce que les noix de cajou soient légèrement dorées et que le fromage à l’intérieur de la croûte soit fondu.

Temps de préparation : 10min

Temps de cuisson : 20 min

Durée totale : Environ 30 min

Remarques

• Servir avec des tranches de baguette française.
• Pour servir, couper en quartiers avec des
• Peut être servi en apéritif. Peut être combiné avec des craquelins.
• En complément, vous pouvez utiliser des amandes Marcona. Elles sont originaires d’Espagne mais vous pouvez en trouver maintenant dans tous les bons magasins de noix.