Ingredientes:
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Hojaldre – 1 hoja (1 paquete, comprado en la tienda)
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Mermelada de chile – 2 cucharadas (30 ml)
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Queso Brie – 3-4 rebanadas
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Huevo – 1 huevo (bien batido)
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Nueces – 60 gr / picadas
Instrucciones:
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Precalentar el horno a 200 grados C.
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Extienda la masa en una bandeja plana para galletas forrada con papel pergamino. Esta será su superficie de trabajo. La mayoría de las hojas de hojaldre compradas en la tienda vienen en paneles de 3 pliegues. Este es el mejor tipo que se puede comprar para esto. Despliegue todos los paneles y extiéndalos ligeramente.
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En el panel central, extienda mermelada de chile para cubrir la superficie del panel central. A continuación, cubra la mermelada con las rodajas de brie.
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En los paneles laterales, corte tiras de aproximadamente 20 mm en cada lado asegurándose de tener el mismo número de tiras en cada lado. Luego, alternando las tiras, llévelas al panel central, para cubrir la mermelada y el queso, superponiendo cada una, formando una trenza rústica.
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Antes de hornear, pincelar el lavado de huevo con una brocha de pastelería por toda la trenza y hornear durante 25 minutos hasta que se hinche y se dore.
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Pasar la trenza a una tabla de cortar. Espolvorear con nueces picadas y servir con el cuchillo para facilitar el corte.
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Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo total:
30 – 40 min.
Notas:
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Si lo hace con antelación, envuélvalo en el papel pergamino, luego congélelo en la bandeja hasta que esté firme, luego envuélvalo bien en papel de aluminio y retire la bandeja y manténgalo en el congelador hasta que esté listo para servir.
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Esto debería servir para 4-6 personas.
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Puedes ver a Beth preparando esta receta en el siguiente vídeo.
Consejo: Usamos mermelada de chile para nuestra trenza y funcionó perfectamente. El sabor era increíble. Beth utiliza mermelada de higos, pero puedes utilizar casi cualquier mermelada que te guste y también debería saber muy bien…
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¡Disfrutar! 🙂
