National Tater Tot Day – Knusprig gefüllte Tater Tots
Es ist Amerikas National Tater Tot Day, also nutzen wir diesen Tag als Ausrede, um noch ein paar gemütliche Gerichte zu genießen! Heute präsentieren wir
Grundlagen des Backens! Hausgemachte Butter
Hier auf Magliano’s Comfort Food ist heute der Tag der Backgrundlagen, und wir wissen, dass viele von euch Feinschmeckern Butter lieben, lieben, lieben, lieben! Wenn
Peppen Sie es auf! Crème Anglaise
Hier bei Magliano’s Comfort Food ist Gewürztag und Gewürz bedeutet nicht unbedingt scharf! Gewürze können in vielen Formen auftreten. Wir können über Chili oder etwas
Puderzucker
Zutaten: Weißer Zucker – 500 gr Speisestärke (Maisgrieß) – 2 Esslöffel Anweisungen: Zunächst benötigen Sie einen kleinen, leistungsstarken Mixer, z. B. eine Gewürzmühle, Nutri Bullet,
Karamell-Hörnchen-Pudding (Rezept von Nigella Lawson)
Zutaten: 2 altbackene Croissants 100 Gramm Zucker 2 Esslöffel Wasser 125 Milliliter Doppelrahm 125 Milliliter Vollfettmilch 2 Esslöffel Bourbon (oder Rum) 2 große Eier (verquirlt)
Heiße Torte für den Urlaub (Rezept von Nigella Lawson)
Zutaten: 150 Gramm glattes Mehl 300 g hellbrauner Muscovadozucker 1 Teelöffel Backpulver 2 Teelöffel gemahlener Ingwer 2 Teelöffel Gewürzmischung 125 Milliliter Vollfettmilch 60 Milliliter Pflanzenöl
Magliano’s Rumänische Steaksoße und Bratkartoffeln mit Brot (Papa Neagu’s Rezept)
Zutaten: 2 dicke Scheiben Filet oder Schweinelende mit Knochen – rohes Grillfleisch – gibt es beim Metzger / nicht mit gepökeltem Fleisch verwechseln!!! 500 g
Vanille, Pistazie & Rose Esfahan (Rezept von Ariana Bundy)
Zutaten: 1250 g/2500 ml einfaches, ungefülltes Vanilleeis 125 g gebackene und blanchierte Pistazien – der Länge nach aufgeschnitten 125 g gebackene und blanchierte Mandeln –
Weihnachts-Zuckerstangen-Karamell
Zutaten: 750 gr. – weiße Schokolade 100 g sehr fein zerkleinerte Zuckerstangen 113 g Butter ¼ Teelöffel Salz 200 g Marshmallow-Creme oder -Flocken 180 g
Schweinespäne
Zutaten: 100 gr – Schweinehaut 2-3 Esslöffel Weißweinessig 1 Teelöffel Salz Anweisungen: Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius / 400 Grad Fahrenheit vor.
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