Mango-Chutney-Rezept mit gebackenem Brie
Einfach nachzukochendes Rezept. Sie können diesen gebackenen Brie mit Mango-Chutney als Vorspeise zum Abendessen mit Freunden oder der Familie servieren.
Brie (/briː/; Französisch:[bʁi] ) ist ein Weichkäse aus Kuhmilch, benannt nach Brie, der französischen Region, aus der er stammt (entspricht ungefähr dem modernen Département Seine-et-Marne).
Von Coyau / Wikimedia Commons , CC BY-SA 3.0 , Link
Brie-Käse – dieser Käse hat eine blasse Farbe mit einem leichten Graustich unter einer weißen Schimmelrinde. Die Rinde wird normalerweise gegessen, wobei ihr Geschmack weitgehend von den verwendeten Zutaten und ihrer Herstellungsumgebung abhängt. Der echte Brie, den Sie in Frankreich finden können, unterscheidet sich stark von dem Käse, den Sie in den Vereinigten Staaten sehen. Es ist nicht standardisiert und hat einen komplexen Geschmack, wenn die Oberfläche eher braun wird.
Zutaten für Mango-Chutney-Rezept mit gebackenem Brie:
- ein (2,2 Pfund) Laib Brie-Käse
- zwei Teelöffel gemahlenes Currypulver
- ein (12 Unzen) Glas Mango-Chutney
- eine Tasse gehackte Cashewnüsse
- ein französisches Baguette, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
Anleitung zum Kochen des Mango-Chutney-Rezepts:
- Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
- Streuen Sie Currypulver über die Oberseite und die Seiten des Brie; Reiben Sie das Currypulver in die Rinde, um die Oberfläche gründlich zu beschichten.
- Legen Sie das Brie-Rad in eine große Tortenplatte oder eine ofenfeste Form.
- Eine großzügige Schicht Chutney darüber verteilen und gleichmäßig mit Cashewnüssen bestreuen.
- 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, oder bis die Cashewnüsse leicht golden sind und der Käse in der Rinde geschmolzen ist.
Vorbereitungszeit: 10min
Kochzeit: 20 min
Gesamtzeit: ca. 30 min
Anmerkungen
- Mit französischen Baguettescheiben servieren.
- Zum Servieren in Keile mit Zacken schneiden
- Kann als Vorspeise serviert werden. Kann mit Crackern kombiniert werden.
- Als Zusatz können Sie Marcona Mandeln verwenden. Sie stammen ursprünglich aus Spanien, sind aber mittlerweile in jedem guten Nussladen zu finden.
