Knoblauchsoße a la Magliano (Rezept von Mama Flori)
Zutaten: Knoblauch – 6 Nelken Salz – 2 Teelöffel Sonnenblumenöl – 2 Teelöffel Wasser – 350 – 400 ml Anweisungen: Den Knoblauch und das Salz
Magliano’s Rumänische Steaksoße und Bratkartoffeln mit Brot (Papa Neagu’s Rezept)
Zutaten: 2 dicke Scheiben Filet oder Schweinelende mit Knochen – rohes Grillfleisch – gibt es beim Metzger / nicht mit gepökeltem Fleisch verwechseln!!! 500 g
Super einfacher Rotkohlsalat
Zutaten: 500 g Rotkohl – in feine Scheiben geschnitten oder gerieben Salz – nach Geschmack Pfeffer – nach Geschmack Sonnenblumenöl – nach Geschmack Weißwein oder
Magliano’s Pickles in Eile
Zutaten: 500 g frische Gurken oder Jalapenos – in 1 ½ cm dicke Scheiben geschnitten 150 g Kristallzucker 150 g Weißweinessig 1 Teelöffel Koriandersamen 1
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