Simple & Elegant Soul Food Recipes

Paniers Filo de Noël aux fruits rouges

Ingrédients:

3 feuilles de pâte Fil de pâte
15 ml /1 cuillère à soupe d’huile de tourn tournesol
5 ml / 1 petite cuillère de sucre en poudre
115 gr / 1 tasse de fraises et de framboises entières, pour décorer.

Des instructions:

1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius / 400 degrés Fahrenheit. À l’aide d’un couteau de cuisine bien aiguisé, coupez les feuilles de pâte filo en 18 carrés dont les côtés mesurent environ 10 cm / 4 in.

1. 1. Badigeonnez chaque carré de filo d’une fine couche d’huile, puis disposez les carrés en les faisant se chevaucher dans six petits moules à tartelettes ou à muffins, en les superposant par trois. Faites cuire au four pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés. Retirez les paniers des moules à tartelettes / muffins, à l’aide d’une palette, et laissez-les refroidir.

1. 1. Réserver quelques brins de groseilles pour les ajouter à la décoration et passer le reste dans les dents d’une fourchette. Incorporer les raisins de Corinthe au yaourt.

1. 1. Répartissez le yaourt dans les paniers en filo. Décorez les corbeilles avec les fruits rouges et saupoudrez-les légèrement de sucre glace.

Temps de préparation :

10 – 15 min

Temps total :

25 – 30 min

Remarques:

Cet élégant dessert a l’air très festif.
Il est également pauvre en graisses et ne nécessite qu’un léger badigeonnage d’huile avant utilisation : une huile légère comme le tournesol est le meilleur choix pour cette recette.

Conseil :

Vous pouvez remplacer le yaourt par de la crème pâtissière à la vanille ou au chocolat pour remplir les paniers, ou même du pudding à la vanille ou au chocolat !